SEGUNDO/A JEFE DE COCINA MADRID CENTRO.

ByS empresa líder en el reclutamiento y selección de perfiles de hostelería incorpora para puesto estable e incorporación inmediata:

** SEGUNDO/A JEFE DE COCINA **

Pensamos en un profesional con al menos 3 años de experiencia en locales con gran volumen de trabajo y amplios conocimientos de cocina tradicional española tanto en carnes como pescados y guisos.

Principales funciones:

Preparación y producción de platos. Liderar las diferentes partidas.

Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos.

Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente.

Mantenimiento en perfecto estado de las zonas de trabajo (plancha, freidora...)

Optimización de gastos.

Gestión de pedidos. Mantenimiento y control de stocks.

Gestión de horarios semanales.

Ofrecemos:

Contrato indefinido. 40 horas semanales.

Turnos partidos con 1,5 días de libranza.

Buen ambiente de trabajo.

Atractiva remuneración. Superior a 1.700 euros NETOS.