Responsable de cocina. Restaurante Mexicano

ByS empresa líder en el reclutamiento y selección de perfiles de hostelería incorpora para puesto estable e incorporación inmediata:

** RESPONSABLE DE COCINA **

Pensamos en un profesional con al menos 3 años de experiencia en locales con gran volumen de trabajo y amplios conocimientos de cocina tradicional mexicana.

Principales funciones:

Preparación y producción de platos. Liderar las diferentes partidas.

Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos.

Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente.

Mantenimiento en perfecto estado de las zonas de trabajo (plancha, freidora...)

Optimización de gastos.

Gestión de pedidos. Mantenimiento y control de stocks.

Gestión de horarios semanales.

Ofrecemos:

Contrato indefinido. 40 horas semanales.

Turnos seguidos y partidos,

Buen ambiente de trabajo.

Atractiva remuneración. En el entorno de los 1500 euros NETOS.