Madrid
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Encargado de turno en cocina y coordinador sala.
Descripción
ByS empresa líder en el reclutamiento y selección de perfiles de hostelería incorpora para puesto estable e incorporación inmediata:
** RESPONSABLE DE TURNO EN COCINA Y COORDINADOR DE SALA/ DELIVERY **
Pensamos en un profesional con al menos 3 años de experiencia en locales con gran volumen de trabajo. Experiencia liderando equipos preferiblemente del sector fast food u hostelería.
Principales funciones:
Preparación y producción en cocina.Experiencia en plancha, freidora y horno.
Coordinación de cocina con sala y delivery.
Capacidad para cumplir los estándares de trabajo en cocina.
Capacidad para gestionar personas.
Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos.
Mantenimiento en perfecto estado de las zonas de trabajo (plancha, freidora…)
Optimización de gastos.
Gestión de pedidos. Mantenimiento y control de stocks.
Manejo de programas informáticos enfocados a la restauración.
Ofrecemos:
Contrato indefinido. 40 horas semanales.
Turnos partidos con DOS días de libranza.
Buen ambiente de trabajo.
1.500 euros brutos.
Requisitos mínimos
Requisitos mínimos:
Experiencia en cocina (3 años). Preferiblemente en restaurantes de comida rápida.
Conocimientos de APPCC.
Carácter resolutivo.
Persona con ganas de crecer profesionalmente.
Deseable formación específica en hostelería.
Vocación de servicio.
Disponibilidad para trabajar en turno partido con DOS días libres.
