Cocinero/a Experto Italiano I+D+i

ByS empresa líder en el reclutamiento y selección de perfiles de hostelería busca incorporar de manera inmediata un COCINERO EXPERTO I+D+i y creativo en restauración itialiana para un restaurante innovador con temática de cocina italiana

Requisitos:

• Experiencia mínima de 5 años en cocina con alto volumen de trabajo.
• Amplios conocimientos en cocina tradicional italiana, sobre todo de la zona Norte del país.
• Conocimientos en desarrollo de I+D+i en restauración.

Funciones Principales:

• Preparación y producción de platos según estándares establecidos.
• Creación de platos
• Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina en términos de calidad y eficiencia.
• Montaje de comedor y zonas de servicio.
• Asesoramiento a clientes.
• Colaborar en funciones complementarias.
• Cumplimiento riguroso de protocolos de calidad y conservación de productos.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de sanidad e higiene vigentes.
• Mantenimiento óptimo de las áreas de trabajo.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido. 40 horas semanales.
• Turnos seguidos y partidos con 2 días de libranza consecutiva.
• 2 días libres seguidos
• Turno seguido de mañana o tarde. Se realizan algunos turnos partidos.
• Buen ambiente de trabajo.